07
2018
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好种半到家,一文解读如何鉴别鱼种质量优劣 - 水产种苗 中国水产频道 | 网聚全球水产华人

  中国水产频道报道,
  
  鱼种是养鱼的基础条件,鱼种优劣对生产影响极大,俗话说“好种半到家”,鱼种优劣主要从以下个几方面来鉴别。

  
  一、规格形态
  
  同类型鱼种规格均匀,体质健壮,背高肉厚,为优质鱼种;反之,如体质瘦弱,干瘪,个体小,头大,尾细,身体呈刀背形,体质差,成活率低为劣质鱼种。

  
  二、体表色泽
  
  鱼种质量优劣在体色上有明显的反映,优质鱼种色泽鲜明,且不同种类的优质鱼种体色有所不同:青鱼体色呈灰白色,越健壮,体色越淡;草鱼体色呈淡金黄色,灰黑色网纹鳞片明显,越健壮,金黄体色越显著;白鲢背部银灰色,腹部银白,越健壮,银白色越光亮;鳙鱼体色呈金黄褐色,两侧有黑色斑点,越健壮,黑色越淡,金黄色越显著,凡是体色发黑、灰暗、失去光泽的鱼都为不健康的劣质鱼。鱼种优质健壮,体表有一层黏液,用以保护鳞片和皮肤免受病菌侵袭,而病弱之鱼缺乏黏液,也有些病鱼体表黏液多,体表无光泽,俗称鱼体“发毛”,如鱼种体色深或呈乌黑色则是瘦鱼或病鱼。

  
  三、活动能力
  
  健壮鱼种游动活泼,逆水性强,在网箱或活水密集囤养时鱼种头部朝下,仅能看到鱼尾在摆动,将鱼种放入脸盆等容器中,尾鳍扭曲及弹跳力强,优质鱼种鳃盖骨紧闭。当鱼种从车仓中刚捞出时,跳动敏捷有力,说明鱼种体质好;捞出时,鱼种绵软、无力、不跳动,说明鱼种体质较差。
  
  导致鱼种柔弱、无力主要有两个方面的因素:一是停食过早,鱼种体质瘦弱,这种鱼头大,躯干瘦瘪无肉,尾柄细长。二是缺氧昏迷或二氧化碳中毒昏迷,缺氧昏迷多发生于短途运输,供氧不足,这种鱼在缺氧昏迷时间较短时,放入大塘后,很快即可恢复正常状态,昏迷时间长,就会造成大量死亡。二氧化碳中毒昏迷多发生于长途密封仓运输,水体中二氧化碳浓度过高时,就会大量进入鱼体血液中,导致血液pH值降低,血红蛋白载氧能力下降,严重时,就会导致鱼类昏迷或死亡。二氧化碳中毒的鱼,处于轻度昏迷状态时,放入大水体后,需要几分钟时间才能恢复到正常状态,处于深度昏迷时,一般很难或完全不能恢复。

  
  四、体表特征
  
  鱼种体表丰满,无畸形,无歪体,鳞片完整,鳍条无损,鱼体长度与重量成一定比例,优质鱼种规格大,成活率高,生长快,鱼体光滑、圆润,说明鱼种皮肤正常;如果鱼体表皮粗糙、刺手,说明鱼种体表黏液较少或消失,失去黏液的保护,鱼体更容易受伤,易被病原体感染,失去黏液的屏障,外界水分会透过皮肤大量渗入鱼体,使体内渗透压失衡,成活率大大下降。

  
  五、病害控制
  
  到了冬季,有些病原体完全死亡消失,有些潜伏于鱼体,并由鱼种带入并传播,如锚头鳋、指环虫、车轮虫、鳃隐鞭虫、黏孢子虫等。寄生于鱼体表的锚头鳋,肉眼可见;寄生于鳃丝上的指环虫、车轮虫、鳃隐鞭虫等,可借助于显微镜进行检测;寄生于肠道中的寄生虫或细菌,须对肠道进行解剖。还有些病原体,如黏孢子虫、细菌、病毒等,须对鱼种来源地进行调查,严禁疫区鱼种进入。所有鱼种在放养前,必须根据检测结果,选用相应的药物进行预防。

  
  【关键词】:鱼种  鱼种质量  水产养殖
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